Perugina, weekend dedicato alla scoperta del cioccolato

Il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia ‘Leonardo da Vinci’ di Milano e Perugina inaugurano il nuovo percorso dell’i.lab Alimentazione dedicato al mondo del cioccolato, dove saranno spiegati l’origine, la storia e la composizione del cioccolato, come si forma la miscela di zucchero, cacao e burro di cacao, e si crea una tavoletta.

Oltre ai laboratori, il weekend prevede incontri con il Maestro Cioccolatiere Perugina, chemostrerà la tecnica per la preparazione del cioccolato e il processo del temperaggio, rispondendo alle curiosità dei presenti. Il laboratorio si presenta come una cucina a vista e ciascun visitatore potrà realizzare in prima persona gli esperimenti proposti dall’animatore scientifico dando il proprio contributo alla discussione.

I.lab Alimentazione si inserisce nell’ambito dei progetti educativi e culturali che il museo intende sviluppare in vista di Expo Milano 2015, in linea con il tema prescelto ‘Nutrire il pianeta, energia per la vita’. Il laboratorio interattivo è stato progettato e realizzato dal museo, con il contributo di Regione Lombardia e Expo 2015, in partnership con Amc, Be-Total, Eataly, Electrolux, Federchimica, Fondazione Italiana Accenture, Goglio, Yakult e Nestlé Good Food Good Life.

Attività su prenotazione all’infopoint
Sabato 20 novembre ore 15.30
Domenica 21 novembre ore 15 e ore 16
A partire da 8 anni, durata 45 minuti, max 25 partecipanti.

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