Per Nespresso la degustazione è a cinque sensi

Nespresso ha presentato lo scorso 8 novembre presso l’Hotel Park Hyatt di Milano Nespresso Gourmet Experience, percorso culinario che, attraverso l’utilizzo dei cinque sensi, dà risalto all’importanza di sapori, aroma, consistenza, profumi e sensazioni. Al termine di ciascuna degustazione, bendata, gli ospiti sono stati sottoposti ad un quiz legato al piatto appena assaporato. Il menù è stato curato da cinque chef che hanno elaborato ciascuno un piatto dedicato ad uno dei sensi. Oltre agli chef ospiti dell’evento, era presente Giuseppe Vaccarini, presidente Aspi(Associazione della Sommellerie Professionale Italiana), che ha aperto la degustazione ed introdotto il Mini Coffee Codex, metodologia dedicata alla degustazione del caffè.

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