Giornata mondiale dell’alimentazione, da Nestlé il vademecum sulla buona nutrizione

Decine di miliardi di copie stampate in decine di lingue. Questi i numeri del Nutritional Compass. Sulle confezioni dei prodotti Nestlé è infatti stampata un’etichetta che non è un semplice riassunto delle caratteristiche nutrizionali del prodotto. Forma e contenuti sono infatti frutto di un lavoro di equipe realizzato dal Nestlé Research Center che ha coinvolto nutrizionisti, creativi, psicologi della percezione e neuroscienziati. Se ne parla in occasione dell’appuntamento organizzato dal Museo della Scienza e della Tecnologia di Milano sabato prossimo, in occasione della Giornata Mondiale dell’alimentazione.

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