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Birra Moretti passa gli italiani ai ‘Raggi Eat’ e scopre i Beer Lover

29/09/2010

Da quattro anni Birra Moretti promuove in Italia una diversa cultura della birra proponendone il consumo durante i pasti. Diverse le azioni in tal senso come pubblicazione di ricettari in collaborazione con Ipca, creazione della ‘Carta degli abbinamenti delle birre di Birra Moretti’, partnership con il mondo dell’alta gastronomia e invenzione di ricette che valorizzano l’abbinamento con la birra, molte delle quali firmate dagli chef della ‘Nazionale del Gusto Birra Moretti’. Ultimo, ma non meno importante, l’istituzione nel 2009 del ‘Premio Birra Moretti’, che viene assegnato a giornalisti impegnati nella diffusione della cultura alimentare italiana.

Va inserita in questo ambito anche la ricerca ‘Gli italiani e le identità gastronomiche’ commissionata da Birra Moretti all’istituto di ricerca Gpf, che indaga sul rapporto che il nostro Paese ha con l’alimentazione in generale e con la birra in particolare. Il sondaggio ha coinvolto un campione di 801 persone tra i 25 e i 54 anni intervistate via web e, successivamente, undici chef, chiamati a commentare i risultati dell’indagine. I dati emersi dalla ricerca sono stati presentati oggi a Milano nel corso di una conferenza stampa.

La ricerca ha permesso di tratteggiare un nuovo profilo di italiano che, definito Beer Lover da Birra Moretti e Gpf, accomuna quel 17% di 25-54enni che, con maggior enfasi rispetto alla media, riconoscono alla birra una pluralità di doti. Ma non solo. I Beer Lovers presentano una serie di caratteristiche distintive talmente positive da renderli quasi ‘uomini ideali’. Si tratta infatti principalmente di uomini (61%), per lo più di età compresa tra i 35 e i 44 anni (38%), con un elevato livello di istruzione (il 58,8% diploma superiore, il 36,8% laurea o oltre) e dalla vita professionale attiva (colletti bianchi per il 50,7%, imprenditori/liberi professionisti per 11,8%, dirigenti per il 6,6%). 

Distribuiti in tutta Italia, si concentrano soprattutto nel sud e nelle isole (33,1%) e nelle regioni del nord ovest (31,6%), seguite da quelle del nord est (20,6%). Ciò che li rende particolarmente interessanti è la ricerca degli aspetti che concorrono al benessere fisico e mentale e l’approccio godereccio alla vita. Basti pensare che ‘avere una vita sessuale appagante’ è considerato un aspetto molto importante dell’esistenza dal 51,1% del campione intervistato, ma dal 69,9% dei Beer Lovers. Di pari passo, se ‘ridere di gusto’ è fondamentale per il 56,4% degli italiani, lo è per ben il 70,6% dei Beer Lovers.

 

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