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Nasce Nestlé Professional per l'out of home

11/02/2009

750 prodotti solo nella gamma Italia, oltre 3.500 ricercatori di cinquanta nazionalità. Una presenza in ogni parte del mondo. Un centro di ricerca e sviluppo in ogni Paese per rispondere alle esigenze del mercato del fuoricasa. Attenzione e controlli in grado di garantire la qualità dei prodotti, che devono rispondere alle esigenze di una sana alimentazione nel segno della nutrizione, salute e del benessere, pilastri su cui è basata la filosofia aziendale. Sono questi gli elementi su cui fa leva Nestlé Professional, il business internazionale operativo dal gennaio 2009, per conquistare il mercato dell’Out Of Home.

Si tratta della divisione di Nestlé dedicata al mercato del Fuori Casa in grado di fornire soluzioni nel mondo Food&Beverage agli operatori professionali dei settori Ho.Re.Ca (Hotel e Ristorazione), Bar, Gelateria e Pasticceria e Vending (Distribuzione Automatica).

Nestlé Professional entra nel mercato italiano come business chiave nel campo alimentare, specializzato nella fornitura di prodotti, bevande e attrezzature di diverse marche con soluzioni creative e personalizzate. A ulteriore dimostrazione del suo impegno nella ricerca e nel mercato dei pasti fuori casa, lo scorso novembre è stato, inoltre, inaugurato il nuovo Nestlé Professional Customer Innovation Campus, a Solon nell’Ohio, dedicato esclusivamente allo sviluppo delle soluzioni alimentari per l’out of home. Il Centro di Solon, che vede la collaborazione di circa cento professionisti, accoglierà anche chef di fama internazionale, ristoranti, hotel e scuole per lavorare allo studio e approfondimento delle abitudini dei consumatori e quindi proporre soluzioni sempre più personalizzate.

Si avvale inoltre dello Spazio Culinario, centro di ricerca e sviluppo nonché una struttura tecnico-dimostrativa realizzata a Milano presso la sede centrale di Nestlé Italiana, laboratorio dove gli chef Nestlé Professional sviluppano e sperimentano prodotti e ricette e dove clienti e partner vengono coinvolti per la creazione di progetti ad hoc. Lo spazio Culinario è in grado di ospitare venticinque persone in una platea di fronte ad una cucina attrezzata per ogni tipo di ristorazione (commerciale, tradizionale, collettiva) con l'obiettivo di presentare e testare i prodotti.

 

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