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Consumi, crescono gli acquisti diretti dal produttore

15/09/2009

Quasi 2/3 degli italiani (il 64%) si difende dai rischi alimentari acquistando cibi locali che subiscono minori elaborazioni e offrono maggiori garanzie di freschezza e genuinità, contro il rischio delle frodi. E' quanto emerge da un'analisi Coldiretti/Swg dal quale si evidenzia che l'acquisto diretto dal produttore è l'unica forma di distribuzione commerciale che ha registrato una crescita battendo nell'alimentare negozi, hard discount e ipermercati nel 2008.

Gli acquisti diretti dagli agricoltori sono cresciuti dell'8% raggiungendo il valore di circa 2,7 miliardi di euro destinati per ben il 43% all'acquisto di vino in cantina, mentre il 23% va per l'ortofrutta, il 12% per i formaggi, il 7% per carni e salumi, il 6% per l'olio di oliva e il 5% per le piante ornamentali.

Tra le motivazioni di acquisto dall'agricoltore, spicca la genuinità (63%) seguita dal gusto (39%) e dal risparmio (28%). Ma esistono anche spazi di crescita con quasi la metà (44%) dei consumatori che non effettuano acquisti direttamente dai produttori e che non lo fanno perché non sanno a chi rivolgersi o dove andare, tanto che l'88% della popolazione si recherebbe in un farmers market se c'è ne fosse uno nella propria zona.

In Italia sono saliti a 60.700 i frantoi, le cantine, le malghe e le cascine dove è possibile comperare direttamente, ai quali azienda si aggiungono quasi 300 mercati degli agricoltori (farmers market) aperti dalla Coldiretti nelle piccole e grandi città, dei quali quasi la metà già accreditati per il rispetto di un preciso disciplinare. Sul sito campagnamica.it è disponibile una mappa delle imprese agricole che vendono direttamente i prodotti distinti per provincia, ma anche un elenco dei mercati dei produttori attivi nelle diverse città.

La Coldiretti è impegnata nella realizzazione di una rete di ventimila mercati degli agricoltori firmati 'campagna amica' dove acquistare direttamente prodotti provenienti dagli allevamenti e dalle coltivazioni italiane per combattere la moltiplicazione dei prezzi dal campo alla tavola, garantire la sicurezza a tavola e smascherare il finto Made in Italy.

 

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