Nielsen, consumatore più consapevole e 'domestico'

Secondo quanto emerge dall’Osservatorio Prezzi di Panel International, l’inflazione nella distribuzione moderna (prodotti di largo consumo) a maggio 2009 è ulteriormente scesa attestandosi all’1,7% (aprile 2,2%). L’inflazione dei prodotti di largo consumo è trascinata verso il basso dall’alimentare. In particolare il prezzo del latte cala dell’ 1,8%, quello dell’olio dell’ 1,2%, quello di yogurt e formaggi bianchi dello 0,9%.

Secondo Stefano Galli, ad The Nielsen Company, l’impegno delle aziende di produzione e distribuzione in questo momento di crisi è molto forte e ciò si evidenzia non solo con il continuo sostegno promozionale ma anche con il generale tentativo di contenimento dei prezzi.

Il consumatore, per contro, è diventato più consapevole e attento, ricerca la miglior offerta qualità/prezzo, tende a comperare in promozione, a stoccare ciò che può ed è tornato alla buona abitudine di fare la lista della spesa per ridurre gli acquisti di impulso (58%). Assistiamo anche al recupero della dimensione domestica con 1 italiano su 3 che prepara più frequentemente rispetto al passato pane, torte e pasta fatta in casa e 1 italiano su 5 che esce meno a cena.

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